Musim Deroyan Yang Best..

Saya suka sangat bila musim deroyan..sebabnya saya suka bangat makan deroyan..boleh layan deroyan tu berulas2 hokkay tapi alhamdulillah walaupun makan banyak mana pun takde apa2 allergy pun..

Sesetengah orang kalau tak tahan dengan deroyan badan boleh jadi panasla..boleh jadi asthma la..kan..masa preggy dulu lagila..makan deroyan tak ingat2..berbiji2 tau dah cam ketagih lak setakat makan seulas dua tu tak cukupla..tp masa preggy tu kena control gak takut jadi diabetes nanti..tapi so far alhamdulillah..

Kira bernasib baik jugak sebab ada peninggalan dusun deroyan arwah ayah jadi puasla makan..kalo tak rasenya mau berhabis duit beli deroyan tapi kadang2 kalau beli deroyan kat tepi2 jalan tu memang rasa tak puas dan kadang2 sakit hati jugak..beria tokey tu kata isi elok dan cantik tapi bila sampai rumah cam hampeehhh..

seronok dapat kutip deroyan..bila dapat kumpul, penuh satu boot kereta..

dah muak makan buah deroyan..makan bubur kacang deroyan pun sedap..mmm lajat betulla..cich lak dengan roti..perggghh memang layan habiss..

tak lupa gak..buat sambal colek tempoyak..sambal ni kalo makan dengan nasi panas2..dan ulam2an yang sewaktu dengannya memang tak sedarla kalo nasi bertambah2 sampai mak mertua lalu pun boleh tak perasan..heheheh tapi kalo mr hubby panggil sambal gesek..tak taula kat mana geseknya..

Walaupun saya dan mr hubby hantu deroyan, tapi Hakim and Khaleesya bukan cam mak pak dieorg ni..tak tau nape maybe sbb masa preggy dulu dieorg dh muak makan deroyan dalam perut..hehehe..layanzzzz

Warna Warni Caramel Cake

Cubaan pertama membuat Caramel Cake..Senang je tapi kena teliti dan berhati2 dengan caramelnya silap hari bulan boleh pecah or tak jadi..but my first try alhamdulillah was perfectoss tak sangka lak boleh perfect camtu..so yg nak try boleh view this resepi..actually resepi ni frm my sister's friend..lupa nama dia but i copy paste frm her blog..

bahan2

(A)

2 sudu besar gula ( utk buat gula hangus )
caranya tabur dlm loyang dan masakkan atas api pelahan ..biarkan hingga gula hancur dan berwarna keperangan/coklat)-- jgn smpi hangiittt lakk...tak sedap

(B)

1/2 tin susu cair
70 gm gula castor
1/2 sudu teh essen vanilla
3 biji kuning telur

** kalau nak karamel tebal mcm atas tu...susu 3/4 dan tambah 2 biji telur

(C)

140gm tepung gandum
70gm gula castor
3 biji kuning telur
135ml air biasa
1 sudu teh baking powder
45ml minyak masak ( saya pakai minyak jagung-sedap)

(D) Meringue

6 biji telur putih
70gm gula castor
1 sudu teh krim of tartar ( saya tak pakai pun)

Caranya

Kacau bahan B pelahan-lahan jangan sampai berbuih ...nanti karamel tak jadi...

Masukkan bahan B dalam loyang gula hangus tadi.

Pukulkan bahan C

Pukul bahan D hingga kembang,putih,likat bila terbalikkan dia takkan jatuh...tapi jangan terlalu lama nanti akan cair semula ( agak2 10 minit

Campurkan bahan D dalam bahan C sedikit demi sedikit...cara kaup balik...hingga sebati...

Warnakan kepada berberapa bahagian....kaler ikut suka yee..

Susunankan mengikut kaler kedalam loyang tadi...kalau nak kaler belang2...massukkan satu persatu warna...tindih menindih..tapi jangan smpi tertutup warna yg pertama dan seterusnya...mulakan dari tengah loyang..

Bakar cara double boiled...( loyang adunan didalam loyang berisi air panas sebanyak 1/3 aje...)

Bakar selama 1 jam...40 minit pertama api bawah...dan 20 minit akhir api atas bawah...

Bila dah masak rehatkan 10 minit baru diterbalikan...

Sejukkan...dalam peti ais baru makan ye...

 Rupa caramel cake setelah di potong..i made layer by layer tapi tak berapa cantik layernye but overall the texture is very soft and sedaapppp..

Dinner

We had piza for dinner last night..

....before in the oven..

 ...after a few minutes...tadaaaaa...super yummeehhh

Ole-oles..

Kenapa ole oles..??sebab saya dapat 2 jenis ole ole yang berbeza dan datang pun dr tempat yang berbeza..sume jauh2 belaka..

1st ole ole datang dr negeri cik siti wan kembang..terima kasih daun keladi kepada my in laws yang baru balik bercuti dr Kelantan dan telah pun membelikan periuk belanga ini kepada saya..memang dh lama pun saya idamkan sebuah steamer tapi sampai ke sudah tak beli2..all this while kalo nk steam apa2 pun juz guna kuali je tp bila dh ade steamer ni bestla sikit..banyak kuih muih yg boleh di masak..ceeehhh camla selalu sgt buat kueh..kehkehkeh..and yang satu lagi tu adalah kuali cap buaya..memang cap buaya ni terkenal dari dulu lagi and also tahan lama sangat..tqvm to MIL yg sungguh memahami akan citarasa menantunya ni..

2nd ole ole datang dari seberang lautan..obersea lagi..macam biasala yg ni mmg menjadi kesukaan dan kegemaran saya mengumpul. cam tau2 je saya suka bangat with all this stuffs..tqvm to my brother in law yg baru balik dr Jerman dan telah memberikan saya ole ole yg sebegini gempak..1 set of make up kit and sebatang liptik yg sungguh gorges sekali..hari2 mak pakai g office dan the color is so vibrant ..i super duper like it...

 

many2 thanks to both of u yang memberikan saya ole ole yang sungguh2 saya suka..i luv u all..

Cubaan pertamaku..

dalam membuat apam polka dot..

so easy peasy cuma masa nk buat
dot2 tu kena banyak2 besabar ye..

Untuk resepinya..i copy paste dr sini.

BAHAN2:

3 bj Telur Sejuk
250g Gula
10oz Tepung Softasilk/Superfine/Hong Kong

2½ st Baking Powder
1 sb Ovalette
160g Santan Pekat
1 st Pandan Pes

INTI (by HomeKreation):

100g Kelapa Parut
3 sb Gula Merah
2 sb Gula
3 sb Air
1 st Tpg Jagung

- Kacau semua dlm periuk sehingga sebati. Sejukkan sebelum di gunakan.

BAHAN2:

1. Pukul kesemua bahan2 sekali gus sehingga pekat & kembang.
2. Paipkan adunan separuh penuh ke dlm kertas muffin.

Letakkan di tengah2 nya ½ st inti kelapa.

Tutup dgn adunan sehingga hampir penuh.
3. Kukus 15 mins dgn api sederhan (Jangan guna api besar takut apam merekah).

UNTUK MENJAWAB PERTANYAAN - CARA2 BUAT DOT:

Untuk buat dot, ambil satu bahagian dan warnakan dgn warna pilihan.
Masukkan ke dlm bag paiping & potong lubang kecil di hujung nya.
Buat lah bentuk dot di atas apam2 tadi.

Tip: Untuk mendapatkan dot yg cantik bulat, buat dot dgn gerakan circle & jgn picit setempat ... (harap2 paham... maaf takda video)

Bahang raya semakin di rasa...

Wowww esok lusa kita akan berhari raya..rasa terlalu cepat sangat masa berlalu. rasa sedih dan sebak rasenya kerana Ramadhan akan meninggalkan kita..tak pasti lagi sama ada kita akan berjuma dengan Ramadhan lagi di tahun depan..semoga amalan kita sepanjang Ramadhan akan diterima olehNYA. Insyaallah..

Okey..tak mau sedih2 sepatutnya kita berasa gembira kerana insyaallah dapat menyempurnakan amalan berpuasa di bulan Ramadhan dan akan menyambut hari kemenangan kita kurang beberapa jam je lagi..so untuk preparation hari raya ni seperti biasa makanan yang akan dihidang dipagi raya adalah rendang, kuah kacang, kuah lodeh, lemang dan ketupat..jadinya tahun ni kami decide nak anyam ketupat sebabnya my hero tu sibuk berkali2 tanya macam mana nk buat ketupat sebab dia duk selalu tgk cite upin ipin versi hari raya..so i pun gi la beli daun kelapa untuk menganyam..memula tu semangat si hero ni nak belajar..tapi ingat senang ke nak belajar hanya org yang kreatif dan tangan berseni je boleh anyam tau kalau tidak alamatnya jadi tah ape2..last sekali daun tah ke mana hero pun tah ke mana..

di antara ketupat yang telah di anyam..

daun yang bergulung2 kat tepi bakul tu adalah hasil kerja si hero..dah boring sangat sebab ketupatnya tak jadi 2..

ini namanya ketupat bawang...

Di kesempatan ini kami sekeluarga ingin mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri kepada seluruh muslimin dan muslimat di mana jua anda berada dan tak lupa juga kami memohon seribu kemaafan seandainya ada tersilap kata dan terkasar bahasa sepanjang penulisan di blog ini dan juga mohon ampun kepada sesiapa yang mengenali diri ini di luar sana. dan kepada yang memandu untuk balik ke kampung sentiasa berhati2 di jalan raya dan ingatla orang tersayang yang menunggu kepulangan kalian..

Easy Peasy Chocolatelicious

Tersangatla easy peasy membuat coklat ini yang semestinya menjadi kesukaan seisi rumah ku..sebelum buat kumpul dulu data2 dan tips dari sifu2 yang expert then barula mencubanya..
sungguh cepat..sungguh senang..dan sungguh lajatttt

Marila Bergoyang...

Berkobar-kobar hari ni menggoyangkan diri sebabnya nak menyiapkan salah satu jenis kuih raya yang dlm list to do..mula2 buatla kuih yang senang dulu then baru buat kuih yang tak berapa senang..senang2 pun berpoluh2 gak la makcik nak siapkan satu adunan tu..macam siput nk habiskan satu persatu patutla bila kita beli kat kedai harganya boleh tahan mahal sebab nak membuatnya memang memerlukan sepenuh kesabaran dan ketenangan kalau tak alamatnya ade yg senget bengetla,,ada yang terlebih garingla..jadinya nk kekalkan momentum tu kenala bersabar..

Ok..so inila hasilnya kuih goyang a.k.a kuih rose..nampak cam tak berapa cantik di tambah pula gambar yg di capture drp handpon biasa aja.. almaklumla baru first time makcik belajar dan membuatnya..so mintak maafla kalau rupanya kurang memuaskan tapi i tell u the taste is violaaa...cukup lemak manis dan rangup sekali..my heroin duk ulang alik ke dapur sampai tak sempat nk penuh tong tupperware tu...nanti raya jempula datang ke rumah bolehla rasa kuih goyang ku ini...

Cooking

Sejak i bercuti menjaga Khaleesya ni, tiap2 hari i akan memasak, ceehhh macam la selama hari ni tak memasak kan cumanya bila banyak masa di rumah kita boleh memasak dengan penuh jiwa dan raga bukan macam hari2 bekerja, masak jugak tapi dalam keadaan yang tergesa2 dan tidak sepenuh hati..i mean.. right after reach home everything should be ready before maghrib..maunya tak terkejar2 balik umah pun dh pukul 6 lebih tu belum lagi kira singgah sana singgah sini tuk beli apa2 yg patut.. sampai je umah tukar uniform terus bertapa kat dapur sampaila everything is done..memang penat..tapi bila seharian ada di rumah i boleh memasak dengan tenang dan bersungguh2..

ok..back to my cooking, i managed to cook fish soup for khaleesya as she still berpantang lagi tak boleh ambil makanan yang berasas kan minyak or any food yg itchy to her sbb ini akan menambahkan lagi her itchyness..so that was for lunch, i pun tumpang sekaki la makan nasi and fish soup..

and for dinner lak, i made bolognaise spaghetti for my superheroes..mr hubby and hakim and actually this spaghetti was requested by hakim before he went to school yesterday..dah lama katanya tak makan spaghetti and i know this is his favorite so sbb tak nk menghampakan permintaan my hero ni so i buatkan beef bolognaise..ha amik..2 pinggan makan ye..termasukla si ayah...


bukan tu aje..i buat desert lak..kan dah kata i masak dgn sepenuh jiwa dan raga..hehehehe..this is my first try for sagoo puding..mmm sedappp bila dimakan sejuk2..


rasa seronok pulak bila hari2 i masak sbb ade masa nk search resepi2 yang mudah dan cepat di seantero dunia IT ni and also boleh tgh puas2 channel cooking di astro 703 or 706..syiiookkk..banyak idea..kadang bila pikir seronok pulak duduk kat rumah ni..i boleh cook healty food for my kids, boleh cuba pelbagai resepi yang best2 and i boleh buat sesuka hati i pun..agak2 bila boleh jadi fulltime housewife ye..bosan gak bekerja hari2 dan buat routine activities..boring tgk org2 yang berlagak bagus, berlagak pandai dan yang selalu bodek dan kipas boss padahal keje tu org lain yg buat dia hanya nk nama je..boring2...

ewaaaahhhh banyak lak membebel ni..yo yo o je nk jd housewife kan tgk2..seminggu duk umah dh melalak keboringan tahap maksima..sapa nak jawab..

Sunday bee..

Seronoknye hari ni..Nape?? sbbnya kami bersantai di hari Ahad dan yang seronok sgt sbb kat rumah Puchong. as u all know we were very buzy w xtvts last few weekend and mmg tak duduk rumah langsung. So hari ni boleh bermalas2 dan yang pastinya kerahan tenaga di perlukan untuk mengemas rumah..Betapa bersepahnya rumah ku ini..

So after we had bfast at Maulana (kedai mamak at Putra Perdana) we started do our housekeeping work. My hubby is helping me a lot. Tq dear..While i folding all those clothes that has been washed a few days ago (teruknye aku dh setinggi gunung) and contiune w gardening my hubby helped with vacumming and cleaning up all the toilets.

And i decided to cook for lunch so apalagi siakap tgh menunggu. Defrost the ikan and while waiiting the fish i make poridge and soup for Khaleesya. Akhirnya seekor siakap telah selamat di masak. Sweet n Sour..(sebenarnya itu je yg aku tau masak, resepi lain kena google dulu).

Lepas makan we went out to Salak Tinggi to meet my family in law as Ayu is flying to Sabah tomorrow dan kami p hantar die kat one of the hotel over there. She has posted as a teacher there and will started teaching in few days time. Kesian die jauh bebenor mengajar but for me this is the time to enjoy your journey life and started new experience. Tapi jgn homesick sudahla..

And as usually Hakim bile dah jumpa atuk die apalagi kena 'paw' la atuk die tu..Dapatla kereta control sebji while Khaleesya has a new doll. anyway tq atuk sbb melayan karenah superhero ni..We lepak2 sambil minum and chit chat as Pak andak also joining us and went home around 6pm.

Well, this is my sunday day basically and tomorrow is going to be a normal routine for me. Gossshhh monday blues.. i hope every day is sunday..Addioosss

tOniTe..

Disebabkan semua dah kepenatan gara2 memancing siang tadi including me (even though i juz as pak pacak) jadi makanye we only had this for dinner...

here we go..bolognaese sphagetti..yummy yummy..Hakim really likes my sphagetti despite he finished 3 plates. marvellouss..

Siakap yang dipancing siang tadi sedang lena diulik mimpi dalam frigde dan hanya menunggu masa untuk di masak. Tapi apakan daya we are westerning tonite..So juz check it out apa perkembangan ikan tu esok adakah ia berjaya di masakkan ataupun tidak...layanzzz

What for Dinner???...

Ayyoookkk..What shall i cook for dinner or myb having outside (tapau or dine in..)Reached home at 6.15pm and decided to cook something for Khaleesya and Hakim..(i managed to cook chicken soup) unfortunately my hubby not feeling well (headache..kesiann..) dan i dah terfikir mcm tak nak masak..(malas la tu..) so he just told me we tapau some food after maghrib. Well..apa lagi i pun terus tersenyum lebar. So cruel..masak pun malas...